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usdt自动充值(www.caibao.it):原创 多做这几道菜给家里人吃,比饭店里的还好吃,珍藏了吧

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原题目:多做这几道菜给家里人吃,比饭店里的还好吃,珍藏了吧

蒜蓉辣酱烧排骨

质料:肋排350g、李锦记蒜蓉辣酱一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙(一汤匙=15ml)、白糖一点点、姜、葱、料酒;

做法

1.排骨剁成小块,放在流动的水下频频冲洗净血水;葱切段、姜切片;

2.锅中放油烧热,爆香葱姜,倒入排骨频频翻炒至排骨变色,边缘稍有焦黄;倒入半汤匙料酒炒匀;

3.加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖,再加水至排骨三分之二处;

4.大火煮开后,加盖转小火焖20分钟左右,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花,出锅;

肉馅酿豆腐

质料:卤水豆腐、鲜香菇、白芝麻、盐、姜、生抽、蚝油、淀粉、小葱、花椒粉、胡椒粉、油

做法:

1.卤水豆腐洗净后切小块,用勺子挖出一个凹槽;香菇洗净后切碎,用油炒熟;香菇里加入素蚝油、生抽、胡椒粉、花椒粉,加一些淀粉拌匀。

2.把豆腐外面和凹槽里都拍上淀粉,把拌好的馅料填进去。

3.平底锅中倒油烧热,有馅的一面朝下小火煎熟,再用中火炬底面和周围煎至焦黄。

4.锅里的底油煸香姜片,倒入水、生抽、素蚝油和胡椒粉煮开,放入酿豆腐煮一下,捞出摆盘,剩下的汤汁勾芡后淋在豆腐上,撒点葱花即可。

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腊肠炒荷兰豆

质料:腊肠2条、荷兰豆150克、盐适量、鸡粉适量、油适量

做法

1、腊肠切片,荷兰豆去筋冼净备用

2、锅中加入水烧开后倒入荷兰豆,煮至荷兰豆变色即可捞出

3、荷兰豆捞出过凉水捞干水分备用

4、锅中倒入适量的油烧热后倒入腊肠,炒至腊肠变透明

5、加入荷兰豆,翻炒平均

6、加入鸡粉,盐翻炒平均即可关火

五香带鱼

质料:带鱼400克,大蒜5颗,生姜4片,八角2颗,花椒8颗,香叶2张,大葱2段,盐1小匙,料酒2大匙,生抽20克,老抽5克,冰糖20克,陈醋20克,五香粉少量

做法

1.在带鱼段两面都刻上花刀,以便入味,用盐1小匙,将鱼块腌制10分钟

2.炒锅烧热,放入油加入香叶,八角,姜,蒜,花椒小火炒出香味,加入带鱼段,用小火煎至外面金黄色,翻面再煎另一面,直至两面成金黄色

3.加入热开水,水量至鱼的1/2处,加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陈醋

4.大火煮开后,加盖小火焖20分钟,10分钟时将鱼翻面一次

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